Все, что вам нужно знать о глютене.

Глютен стала спорной темой здравоохранения в последние годы. Кажется, все говорят об этом. Но о чем спор?

Некоторые источники утверждают, что он безопасен для потребления всеми, кроме тех, у кого есть такие проблемы, как целиакия, чувствительность к глютену и аллергия на пшеницу. С другой стороны, некоторые эксперты в области здравоохранения утверждают, что глютен вреден для большинства людей. Люди, сталкивающиеся с проблемами с глютеном, часто практикуют без глютеновые диеты, но многие без проблем также отказываются от глютена. Глютен вреден для всех? Эта статья объясняет, что такое глютен, и некоторые важные факты, связанные с ним. 

Читать далее →